Caramel
Mousse de chocolate de leche con caramelo líquido, cubierto de crocante de almendra y decorado con crema de caramelo
Torta Ópera
Pastel con bizcocho de almendra, almíbar de café, ganache de chocolate amargo y mousse de café
Torta Truffée
Pastel con bizcocho de chocolate y almendra, relleno de mermelada de frambuesa con ganache de chocolate de leche
Torta Pistache
Pastel con bizcocho de pistacho y relleno de crema de limón con coulis de frutos rojos
Torta Gourmandises
Pastel con bizcocho de chocolate y mousse de chocolate 70%, con núcleo de creme brulee de naranja
